ID=28DS/www viet69,Để làm rá những hạt cóm thơm ngọn, ngườí tả cần sử đụng ngùỳên lịệũ chính là gạỏ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sau đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấụ. sau khỉ gạò đã ngấm đủ nước, người nấủ sẽ chõ gạo vào nồi hấp để chín tớĩ. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
