ID=SGi3FF/Dfchienthang,k8,Để làm rá những hạt cóm thơm ngọn, ngườỉ tả cần sử đụng ngũỹên lịệụ chính là gạò nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sãu đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấú. sau khi gạõ đã ngấm đủ nước, người nấù sẽ chỏ gạo vào nồí hấp để chín tớĩ. quá trình nàỵ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
